Potenciar las competencias directivas de los profesionales del sector hotelero, contribuyendo a su desarrollo profesional y a la competitividad de sus establecimientos.
Facilitar la especialización en el ámbito del Conocimiento de la Dirección de Empresas Hoteleras a postgraduados universitarios, facilitando su inserción laboral.
Impulsar proyectos de investigación aplicada acordes con las tendencias de la Industria Hotelera Internacional, propiciando el desarrollo de equipos de trabajo entre profesionales del sector hotelero e investigadores universitarios.
Contribuir al conocimiento de la Innovación Hotelera como factor clave de competitividad.
Fomentar el espíritu emprendedor relacionado con el Sector Hotelero y el Turismo.